9) Mythos "Margarine ist gesünder als Butter"

Shownotes

Ursprünglich als billiger Butterersatz entwickelt, gilt Margarine heute bei vielen als die gesündere Alternative zu Butter. Doch ist sie das auch? Die beiden Streichfette im Vergleich. Ob aufs Brot, zum Kochen oder Backen: Butter und Margarine sind beide beliebt und haben jeweils ihre Fans. Während die einen auf das unvergleichliche Aroma der Butter schwören, ziehen andere die pflanzliche Alternative vor. Doch welche der beiden ist gesünder?

Und die Deutschen essen immer mehr Eier! Für die einen sind Eier eine kleine Proteinbombe, randvoll gefüllt mit wertvollem Eiweiß, das der Körper besonders leicht verwerten kann. Andere hingegen fürchten sie als Gefahr fürs Herz und die Gefäße. Denn wegen ihres vergleichsweise hohen Gehalts an Cholesterin, das übrigens ausschließlich im Dotter steckt, sind Eier immer wieder in Verruf geraten. Dabei liegt die Wahrheit – wie so oft – in der Mitte.

Sicher ist: Die Deutschen lieben ihr Ei, das sich praktisch zu jeder Tageszeit und in allen möglichen Gerichten, egal ob süß oder pikant, verzehren lässt.

In dieser Episode beleuchten Daniel und Andreas, ob Margarine tatsächlich die bessere Alternative zur Butter sind und ob Eier tatsächlich so gesund sind, wie ihnen ihr Ruf voraus eilt.

HOSTS: DANIEL LORENZEN & ANDREAS GEBHARDT
PRODUKTION: EASYSTUDIOS
POST-PRODUKTION: GEBHARDTMEDIA